¡Bienvenidos a Trelleborg!

Somos dos alumnas que estudiamos el primer año de la programa de Ciencias Naturales en el instituto Söderslättsgymnasiet. Nuestro bachillerato está en Trelleborg. Es una ciudad bastante pequeña que está en la provincia Skåne y la ciudad tiene más de 700 años. Trelleborg es la ciudad más meridional de Suecia y es famosa por sus palmas. La comuna de Trelleborg tiene aproximadamente 40 mil habitantes y la superficie de la comuna es 342 km2.

(CC) Trelleborg de Susanne Nilsson, flickr.com, (fuente 5, las fuentes están en el fin del artículo)

Si estás en la ciudad, puedes hacer muchas cosas diferentes. Por ejemplo, en Trelleborg hay un fuerte vikingo, un centro comercial que se llama Valen y un estadio de fútbol que se llama Vångavallen. Una milla al noroeste del centro de Trelleborg hay una granja que se llama Hallongården. Está en un pueblo pequeño que se llama Bodarp y la palabra “hallongården” significa “la granja de frambuesas”.

 

La granja:

Hallongården en Bodarp tiene una historia vieja. En 1999, la familia Biärsjö han transformado la granja de ser una granja de puercos a una granja de frambuesas. En 2001 plantaron las primeras frambuesas y se fundó la empresa Hallongården.

“Las frambuesas son el corazón de la granja”, piensan los fundadores. Es el hilo rojo en Hallongården y la granja tiene aproximadamente 40 mil visitantes al año. Casi todos los visitantes visitan Hallongården en el verano. Los fundadores de la granja tienen una creatividad grande. Aparte de cultivo de frambuesas, los fundadores tienen otras actividades que los visitantes pueden hacer durante el resto del año. Por ejemplo, la granja tiene cultivo de espárragos, arándanos y grosellas.

(CC) Gooslings de Susanne Nilsson, flickr.com, (fuente 6)

También la cafetería de Hallongården tiene un bufé de barquillos cuando el cultivo de frambuesas está cerrado en el invierno y una parte de la primavera y el otoño. En el invierno los visitantes pueden hacer velas o saludan a los animales en la granja. Hay especial días con actividades asimismo, Hallongården tiene una fiesta para espárragos y días de frambuesas por ejemplo. Es una granja con muchas actividades que los fundadores dirigen con una emoción familiar. La familia Biärsjö está muy orgullosa de su granja.

 

Las frambuesas:

En Hallongården, cultivan frambuesas especialmente. Se cosechan unas 10 toneladas cada año. Las frambuesas crecen en arbustos especiales. Hay frambuesas rojas y también unas amarillas. En Hallongården se cultivan dos tipos de frambuesas, se llaman “Glen Ample” y “Polka”. Ambas son rojas.

(CC) Raspberry de oatsy 40, flickr.com, (fuente 7)

 

El cultivo:

Los arbustos en donde crecen las frambuesas se convierten más o menos 1-1,8 metros. Las frambuesas son frutas pequeñas. Los arbustos crecen en el verano, desde el suelo y verticalmente, también tienen muchas etiquetas. Hay unas frambuesas que crecen en el otoño además. La distancia de los arbustos suelen ser aproximadamente un metro y los arbustos están atados para que las bayas no se estropéen.

El primer año, los arbustos con frambuesas que se cultivan en el verano no tienen bayas, pero en los arbustos con frambuesas que se cultivan en el otoño creen bayas. En el segundo año, los arbustos con frambuesas que se cultivan en el verano se ramifican y crecen las frambuesas primeras a través de flores. Las bayas se multiplican a través de ponen brotes en lugares con un poco de cal en el suelo y crecen en los países nórdicos. Asimismo, se puede usar la raíz de la planta para multiplicar los arbustos. A las frambuesas les gusta el agua y lugares con sol, pero no les gusta el viento. Los brotes que crecen durante el año, dan bayas en el próximo año.

(CC) Vadelma de Johanna, flickr.com, (fuente 8)

En Hallongården, las frambuesas primeras se recogen en junio y las frambuesas últimas se recogen en octubre. Las bayas se usan para confitura, mermelada, sirope de frambuesa y mucho más.

 

“Coseche usted mismo”:

Hallongården tiene una actividad única. Durante el verano, la granja tiene algo que se llama “självplock”. Puedes recoger frambuesas tú mismo. Recibes una cajita del personal y recoges tantas frambuesas como quieres. Las cajitas pesan y finalmente, pajas. ¡Las bayas son muy buenas!

(CC) raspberry time de mamichan, flickr.com (fuente 9)

 

La tienda:

Hallongården tiene una tienda bonita. Primero, fue un establo, pero la familia Biärsjö transformaron el edificio a una tienda. Está abre durante todo el año. La tienda tiene muchos alimentos de las frambuesas que se cultivan en la granja. Además, la tienda vende unos alimentos de espárragos y bayas desde la granja. Hallongården prepara y vende alimentos.

El alimento más popular de la granja es sus sirope de frambuesas. El sirope ha ganado una medalla de oro en SM 2009 porque es muy buena. Las frambuesas de Hallongården también fue el ingrediente participal en el postre del equipo de culinario de Suecia en 2012.

La granja vende unas cosas únicas, por ejemplo ketchup de frambuesas, vinagreta de frambuesas, té de frambuesas y ponche navideño de frambuesas. Hay regalos y juguetes asimismo. Por fin, Hallongården tiene una tienda online que puedes comprar cosas desde la granja, se llama www.hallongarden.com.

 

El café de frambuesas:

Durante todo el año, el café de frambuesas está abierto. La granja siempre vende cosas que están hechas en casa y almuerzo. Todos los alimentos contienen ingredientes naturales. Por ejemplo, en el menú hay un wrap con pollo y ketchup de frambuesas.

Durante el otoño y el invierno, el café tiene un bufé de barquillos que es muy celebrado por mucha gente. Hay varios tipos de barquillos, por ejemplo barquillos de chocolate, azafrán y canela. Los barquillos siempre sirven con mermeladas que ha hecho en la granja. Durante la primavera y el verano, tiene galletas de frambuesas en la café. Si hace buen tiempo, puedes comer en el servicio de terraza delante de la cafetería.

En resumen, Hallongården es una granja fantástica. Tiene muchas actividades, un cultivo grande y una tienda con muchos alimentos buenos. Además, la granja se ha nombrado como una de las granjas más bella en Suecia de TV4.

(CC) Raspberries de Holyoke Home, flickr.com (fuente 10)

 

Fuentes:

  1. https://www.visittrelleborg.se/om-trelleborg-fakta/ (Uppdaterad 2017, Läst 20 Oktober 2017, 9:13)  
  2. http://www.hallongarden.com/om-oss/ (Uppdaterad 2017, Läst 27 Oktober 2017, 8:50)
  3. http://allora.be/hallon.html (Uppdaterad 2017, Läst 27 Oktober, 9:15)
  4. http://www.odla.nu/inspiration/hallon (Uppdaterad 2017, Läst 24 November 2017, 9:10)
  5. https://www.flickr.com/photos/infomastern/8923519899/in/photolist-eAxnzn-eAxgun-d4hqg9-d4hyYA-d4gF8h-d4h9Eq-d4hw7h-d4hbe3-d4gFw9-d4htEL-d4hugC-d4hAzA-d4hrN9-d4hQUU-5dFvft-8jYRNn-bGkJpz-btqUjo-3aQvyS-bGkKNe-btqVAd-dQ2vWF-btqXro-btqW7S-cv18d1-btqWkU-cv16u1-cv13d1-bGkJ4p-dkq7gp-ehJQPt-e93J2M-deca55-d55uem-d55thY-d54865-dfJiPB-dMQZjS-dTLnoX-dMKrjr-d55rVq-d54dqm-dEjEkv-dkGgvJ-dfF5sd-e99nSW-btqXbf-btqX3C-daz58q-8k3i1m/ (Upplagd 2013, Sedd 30 November 2017, 9:15)
  6. https://www.flickr.com/photos/infomastern/26422691553/in/photolist-Hcec8H-JukhPj-HAgLtG-ecCeCk-GfTcDt  (Upplagd 2016, Sedd 30 November 2017, 9:10)
  7. https://www.flickr.com/photos/oatsy40/14411767730/in/photolist-nXw5rY-aakWLA-cBPSJo-gEyGFH-6U7Nts-7R12sc-5xF4EL-85GSmz-c19s37-6Mwi93-3Qosp5-Vnb5Pv-8cstbt-5CRfAt-8orfBU-csu4Zq-9XquTh-8fbYXt-7AY7RJ-3QqXzu-8ynrps-3PvscS-fnG9J2-ozooqL-4fT1G-3QkHrT-hFcRe-WaXSV-8eTEWx-i5Whi9-fCU31X-fAgg7-4THJP-oz9eZh-9WLYAj-kReQB-6J7Xe2-22XiUw-gmXxLi-76o3NU-KrS9Sm-2Y1mFR-7GHZMt-cnCxAq-gzrM9-nTMfrH-f58GqG-E3dpGE-cCtm9w-4fT1K (Upplagd 2014, Sedd 30 November 2017, 9:12)
  8. https://www.flickr.com/photos/mun_kuvia/224620463/in/photolist-kReQB-nRpRWJ-csu4Zq-c19s37-8ezajB-6J7Xe2-3qhNT-5xF4EL-fAgg7-6Mwi93-oTDLmX-6M1ytr-Jzztc1-59RMzC-p9tEnh-JtBgiQ-6BLzzp-dwtUBW-fBozTk-6feky7-q5YSf-gzrM9-f91oKm-22XiUw-4fT1K-8zxNjH-cyrHes-f58GqG-4THJP-eNx72x-8cstbt-9YEiXx-cjXqCA-6aX47W-a9CvyB-oM8tEw-eqa2fM-fuvJ7o-a1ZdHc-bVqsqg-owjR5g-3yhHy5-6q9Xjr-a4AVJT-cyc9yA-9Z8JKJ-kBojmM-8jzWBP-bFK6G6-pzoZPR (Upplagd 2006, Sedd 30 November 2017, 9:20)
  9. https://www.flickr.com/photos/mamichan/7529202182/in/photolist-ctk8uJ-4ZKQQe-crBvwf-htjeG-4fT1K-2uPscj-o9ovcd-eQo1UG-a4AVJT-a9CvyB-3b4w7-55S3gs-bE3dUg-4WL4ou-99Be3e-6GSoTp-75axVd-a3RAU8-d6pYmQ-3tRPCX-6F6A71-cxQqT9-7HfSvz-8zxNjH-5CVyjW-f58GGN-8nMJkV-pBeATk-8g4xiY-Jg9wm4-nSe7Nf-3yhHy5-q5YSf-57QbQd-6Au8pP-9q2jNi-dmqBtJ-8ryjQB-6ZCes8-eHWokF-49FmSi-9RebWd-eTcRML-a1A2XP-bXcTeb-c6m15Q-3s5xcS-GgzDRs-GpJRQ4-56Wztk (Upplagd 2012, Sedd 2 December, 16:20)
  10. https://www.flickr.com/photos/holyokehome/5304154391/in/photolist-95HbiM-8Cm6an-EDBjUb-96T445-c57nZ7-6L251K-6FAr29-6PXQiH-6BUwCA-8gvhf1-5bX8bX-6Xbqat-b2fCuF-mq3m16-nFYewS-NGXozy-9boHVL-htjcJ-Lt2Dgd-adMWAh-2ukzcC-cTnHps-7C3k6d-6Dsi7n-WLt13B-7wbox4-VEEeDZ-JMmYXV-d91Ciu-AsHdGu-3dcQ8y-5dGJ8t-9B4AsA-2hWgGd-8ggEub-oi7DQ5-dEYp7g-fmLjPg-f44dUr-LnwoQy-9ts2zp-2frbFa-5eYWZ1-JUiysp-e3Z4hH-C2yTJV-J5LTfm-bX8VXK-2hS6m4-najNM7 (Upplagd 2010, Sedd 2 December, 17:25)